x

Seguendo un sogno imprenditoriale coltivato da sempre, nel settembre del 2006 il Victory Café Pasticceria ha iniziato la sua attività.

Massima qualità e 100% produzione propria sono state le idee guida fin dal primo momento in cui il locale è stato pensato.

L'architettura del locale si ispira alla vecchia destinazione industriale dell'edificio e offre spazi con diverso livello di privacy in modo da permettere sia veloci spuntini in compagnia che tranquilli pranzi di lavoro; veloci colazioni con brioche e cappuccino o rilassate degustazioni.

x

  • Cioccolatini CuoreDivino

    CuoreDivino

    Si chiama "Cuoredivino" ed è un cioccolatino nato dall'unione di due eccellenze del nostro territorio: i vini dei Marchesi Pancrazi e la cioccolata della nostra pasticceria.

    L'idea è quella di trasformare questo prodotto in una sorta di souvenir gastronomico da esportare, da regalare, da far conoscere.

    L'iniziativa, in collaborazione con l'amministrazione comunale, prevede che una percentuale del ricavato venga destinata al Comune per il mantenimento del patrimonio territoriale.

    Guarda le Immagini
  • Condizionamento Estivo Esterno

    Primavera d'estate

    Anche nel mezzo di una torrida giornata estiva si può sorseggiare una bibita nel dolce clima di Primavera. I nostri loggiati ed il gazebo del locale sono rinfrescati da miliardi microgocce d'acqua che evaporando trasformano il caldo torrido in una piacevole temperatura.

    Non c'è sensazione di bagnato, non ci sono lame di aria gelida, che spesso si trasformano in dolori al collo, ma c'è solo sensazione di freschezza!.

    In pratica sotto i loggiati e nel gazebo del bar montemurlese la temperatura si abbassa magicamente di 10C°, rendendo gradevole prendere un caffè o un aperitivo anche all’aperto.

    Il meccanismo dell’impianto è basato su una serie di ugelli che diffondono una nube di acqua depurata formata da microgocce che evaporando istantaneamente assorbono una gran quantità di calore. La caratteristica di questo modo innovativo di abbassare la temperatura è quella di recare freschezza senza dare la sensazione di bagnato o di umidità. Insomma un fresco naturale!

    Guarda le Immagini
  • Caffè al bacio

    Caffè al Bacio

    Una tazzina di caffè macchiata di rossetto potrebbe rovinare la mattinata a chiunque. Ma se la tazzina è macchiata apposta e accompagnata da un cucchiaino di cioccolato che si scioglie mentre girate lo zucchero, allora state prendendo un caffè al Victory. Una simpatica provocazione per rendere più divertente il "rito" dell'espresso!.

    Guarda le Immagini

x

x

x

La Pasticceria

La Pasticceria al Victory Cafè

Ogni notte i nostri pasticceri mettono tutto il loro impegno perchè al mattino possiate trovare il profumo delle brioche fresche, la golosità della pasticceria mignon, la lucentezza delle sfoglie, la fraganza dei dolci lievitati.... e durante l'anno i dolci di stagione... per non parlare poi della pasticceria secca con un accento particolare ai Biscotti di Prato, specialità prossima ad ottenere l'IGP (Indicazione Geografica Protetta). La pasticceria Victory fa parte del Consorzio Pasticceri Pratezi e del Consorzio Biscotti di Prato IGP.

x

La Cioccolateria

Cuoredivino e Reinterpretazione Biscotto di Prato

La cioccolata in tutte le accezioni possibili: cioccolatini, tavolette, dragée, creme spalmabili, uova di cioccolato e chi più ne ha più ne metta.

La nostra produzione è caratterizzata dall'impiego delle materie prime al top della qualità, sapientemente lavorate.

La produzione spazia da cioccolatini di tipo tradizionale a creazioni di grande innovazione e fantasia come il famoso Cuoredivino (cioccolatino con la ganache a chilometro zero) o il "Biscotto di Prato" , la croccantezza di un vero Biscotto di Prato inzuppato nella morbida ed aromatica ganache al Vin Santo.

x

La Cucina

La Cucina al Victory Cafè

All'ora di pranzo le fresche insalate sfidano le schiacciatine e panini; i piatti della tradizione toscana si incrociano con gli accostamenti innovativi dello chef Samuele Simoni.

Vini da tutto il mondo per tutti i nostri cibi.

x

L'Espresso Italiano

L'Espresso Italiano al Victory Cafè

Ci affidiamo alla qualità di ESSSE Caffè: sapienti miscele di pregiati Robusta e raffinati Arabica vi permettono di degustare un caffè inimitabile.

Il Victory è un locale certificato dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano e serve "l'espresso perfetto, quello che non tradisce le aspettative del consumatore".

25 millilitri di caffè ornato da una crema consistente e di finissima tessitura, di color nocciola tendente al testa di moro, resa viva da riflessi fulvi. Aroma intenso e ricco di note di fiori, frutta, cioccolato e pan tostato. In bocca è corposo e vellutato, giustamente amaro e mai astringente.

x

L'Aperitivo

Aperitivo al Victory Cafè

Cocktail classici e innovativi, le bollicine del mondo, i vini più intriganti rendono piacevole la fine della giornata.

Ogni aperitivo è accompagnato da un piatto gourmet ed un vasto, goloso e invitante buffet stuzzica le vostre tentazioni.

x

Il Catering

Il Catering al Victory Cafè

Mettiamo a disposizione la nostra esperienza per organizzare eventi presso di voi: da un semplice coffee break fino alla cena di galà, dal pranzo di lavoro al rinfresco di compleanno.

Alcune sale del nostro locale sono a disposizione per organizzare eventi privati. Contattateci per avere rapidamente un preventivo.

Contattaci